- Вес: 3-4 кг.
- Примечание: Весовой товар, точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Цена указана за 3 кг.
Грудинка (отруб) -— мясо первой категории со значительной жировой прослойкой, располагается поверх ребер туши говядины после лопаток или по бокам брюшного отдела спинно-реберной части. Перед приготовлением отруб разделывают на переднюю и заднюю части и саму грудинку.